蒸西红柿酱需要多长时间

蒸西红柿酱大概需要15~20分钟，这个时长蒸出来的西红柿酱不仅杀菌消毒更彻底，口感还香甜软糯，十分好吃，能保存很长时间。西红柿酱的制作过程并不复杂，因此很多人会在家自制西红柿酱，这样做出来的酱不仅符合自己的口味，也十分便宜划算。

西红柿酱蒸多长时间合适

西红柿最好吃的季节是盛夏和初秋之时，果实没有经过催化加工，完全靠自然成熟，吃进嘴里是沙沙的口感，香甜可口，这样的西红柿十分适合做成酱用来长期储存。另外，西红柿酱无论是冲水当解暑饮品还是吃饭炒菜时当成调味酱都是十分不错的选择。

在制作西红柿酱时需要注意，盛放酱料最好用玻璃瓶，且玻璃瓶需要事先消毒，否则装进去的酱料不仅容易变质，还十分容易滋生细菌，不适合食用。煮之前要将西红柿都切成小丁备用，这样熬出来的汁水会更加粘稠。同时，在熬煮的过程中需要不停的翻动锅内的西红柿，防止粘锅。

西红柿酱中含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等营养物质，和新鲜果实相比较，西红柿酱里的营养成分更容易被人体吸收，同时西红柿酱味道酸甜可口，可增进食欲，刺激味觉。

做西红柿酱需要多长时间

番茄酱还在外面买？自己五分钟就能做好，味道比肯麦的都好！

番茄酱用途广泛，可以用于许多不同的食谱中，拌面、沾薯条、鸡翅、汉堡、热狗等等，就连苏打饼干我也会沾着吃！

番茄酱

但是，我发现很少有人自己做番茄酱，往往都会在网上买，其实那些打了包装的酱料，味道会好到哪里去？有心情的话不妨花几分钟看完以下工序，往后可以自己在家做。

今天分享两个版本，一个是花1小时制作完成的，另外一个是5分钟！

1：总时间：约1小时

配料

o 800克西红柿泥（用机打碎）

o 1个洋葱，切碎

o 10克食用油

o 80克红糖

o 10克盐

o 120毫升白醋或苹果醋

o 5克肉桂粉

o 5克黑胡椒粉

o 400到500克水，喜欢的话可以加点辣椒粉

1：用中火加热一个大锅和:食用油，加入切碎的洋葱和小炒，直到半透明。

然后倒入番茄泥。

边煮边搅拌

2：加入红糖，番茄酱，醋，肉桂，黑胡椒粉和盐调味，并充分混合。

用非常低的热量煮约40分钟，经常搅拌，直到调味酱变稠为止。

注意搅拌，不要让它糊了

3：30至40分钟后，您可以根据自己的口味添加肉豆蔻和辣椒粉，冷却后，再装入干净的玻璃瓶放冰箱保温储藏（因为番茄酱是酸性，会跟塑料物体起化学反应，所以要用玻璃瓶），想吃的时候就拿出来！

制作完成的成品番茄酱

免煮速食番茄酱

5分钟版本

本来我想分两篇文章写的，但这个做法确实太快速了，好吧，简单的问题简单化！

没错，全部材料放进去，打成泥即可

没错，这个五分钟番茄酱配方几乎不需要花费任何时间力气。

将所有材料放入搅拌机中（也可以使用浸入式搅拌机），搅拌直至混合成光滑的糊状即可。

就那么简单！豆蔻粉和辣椒粉最后加就好。

注：如果加肉末的话，一定要等番茄酱做好之后再加进去煮！