砂锅首次使用方法及保养

砂锅首次使用最好是煮面汤或是稀饭，可以增加砂锅的坚硬度，在煮的过程中要先加入水，之后放置小火上，逐渐的加温，中途加水需加温热水，避免出现炸裂的现象，烧好食物后，可将砂锅远离火源放置，缓慢冷却，可起到保护延长寿命的作用。

砂锅的首次使用的方法

1、逐渐加温

砂锅初次使用时需逐渐加温，若是骤然放置大火上会出现胀裂的现象，所以需要从小火慢慢调至大火，对于砂锅起到保护的作用。

2、缓慢冷却

烧好食物之后，可将砂锅远离火源，用木片将锅架起来，使之均匀散热，之后缓慢的冷却，避免缩裂，也可在砂锅离火之后，在底部放置一个铁圈，悬空自然降温。

砂锅的保养方法

1、清洗

可使用小刷子将内部沾有的沙粒去除掉，做饭的时候需先加入水分，之后移至火源上，中途要加水，只能加入热水或是温水，避免砂锅内外受热不均匀出现炸裂的现象。

2、煮淘米水

刚买回来的砂锅需要用淘米水处理一下，煮10分钟左右的时间，可起到清洁的作用，同时也能减少对于砂锅的损伤。

康舒砂锅首次使用方法及保养

新买的砂锅别直接用，学会正确的开锅和保养，砂锅耐用顺手不开裂

我是一个特别喜欢用砂锅的人，平时炖肉煮粥都喜欢用砂锅，觉得用砂锅煮出来的食物就特别的香，但是，砂锅也有缺点，就是容易糊锅或者是使用不当炸裂。以前我也曾经不好好保养爱惜用坏过砂锅，但是自从学习到了砂锅正确的开锅和保养方法后，觉得砂锅越来越好用，越来越爱不释手了。

很多人问，像这种带柚的砂锅也需要开锅吗？当然需要，而且还要认真仔细耐心的开锅，锅就像是我们的朋友，你好好珍惜它，它也会好好回馈你，不管是砂锅铁锅还是什么锅，都是需要认真开锅和定期保养的，这样才能越用越好用，并且能够延长锅的寿命。

1.买回来的新砂锅现在水里浸泡三到四个小时，水量没过砂锅，让砂锅吸饱水份。

2.浸泡好以后把砂锅充分清洗干净擦干，不能有水份，包括平时我们用砂锅的时候也要完全擦干水份再开火，防止砂锅受热不均匀。

3.砂锅开锅，一定要先煮一锅米粥，这是利用米粥的粘性，让米粥渗透到砂锅细小的孔眼里，堵住我们看不见的沙眼，这样养出来的砂锅才不易开裂，不易渗水。开小火慢慢熬，让米粥慢慢渗透。

4.使用砂锅还是一个要点：使用期间千万不能冷热交替，遵循一个原则：冷锅加冷水，热锅加热水。熬粥的时候不停的搅拌搅拌，新锅容易糊锅，防止糊底。边熬边把砂锅四周接触不到的地方也浇上米汤，锅盖也不能放过。让整个砂锅的锅壁都黏黏的粘上一层米粥，熬到米粥粘稠，关火盖盖自然放凉。

5.切记砂锅不能直接放到地板或者台面上，容易使砂锅冷热交替出现炸裂的现象。即便是离火，也要放上一层隔热垫。把米粥完全放凉盛出来，再把砂锅里里外外清洗一遍。我们的砂锅就开好啦！

平时注意一定不能用坚硬的钢丝球之类的东西清洗砂锅，如果有糊底粘锅的现象，一定要用水加热软化烧开以后再清洗。一个砂锅开得好，不仅用的舒服，还可以延长寿命，而且还可以用来干炒，我平时炖肉都是在砂锅里直接炒再加水炖，非常方便。

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