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一根一根的那种肠粉叫啥

人气:416 ℃/2023-05-22 19:05:02

一根一根的那种肠粉布拉肠粉,是广东关西地区流行的一种美食小吃,主要以粘米粉、栗粉、生粉、澄面为原料制作,作为早餐摊上的美食味美价廉供不应求,其中富含多种营养物质老少皆宜,是一种起源于唐朝的传统美食。

一根一根的那种肠粉布拉肠粉

一根一根的肠粉叫布拉肠粉、卷粉、拉肠,属于肠粉中的一种在广州关西地区比较出名,以品尝馅料为主。制作时将粘米粉、栗粉、生粉、澄面等与盐混合均匀调成粉浆,铺平撒上各种馅料在锅中蒸两分钟,撒上一层油卷起来就可以了。

布拉肠粉常常作为早餐食用供不应求,以其色泽鲜亮、洁白透明,香滑可口而出名,是一种非常普遍的美食,从街边的小摊到五星级酒店都有供应,味美价廉广受喜爱,富含蛋白质、维生素以及多种微量元素,老少皆宜。

肠粉起源于唐朝时期,最初叫龙龛糍后来被人叫做肠粉,乾隆年间皇帝游江南品尝到这道美食后赞不绝口,肠粉也因此在广东流传开来,肠粉是一种传统美食按口味可以分为甜、咸口味,按流派可以分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。

一根一根的肠粉图片

一条条诱人肠粉,看着都留口水

广东有一道非常有名的早餐:肠粉,茶楼、各街小巷的早餐店也有专门做肠粉的,每天天没亮就开始有人吃了,人多的时候排长队等位,那一条条诱人肠粉,看着都留口水。

肠粉外形看起来都是晶莹剔透,透过皮可以隐约看到其中的馅儿,让人充满食欲。不喜欢酱油味的,少蘸一些就好了,味道大重可以尝尝原味的,原味的也有其独特的口味。

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