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鸡肝可以和黄瓜一起吃吗

人气:433 ℃/2023-06-01 03:00:08

鸡肝不建议和黄瓜一起食用,黄瓜的维生素C含量丰富,鸡肝中的铜元素会与其发生反应,可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有的价值。鸡肝不宜与花菜一起食用,会影响肠胃的消化吸收功能,引起胃部不适。

鸡肝不建议和黄瓜一起吃

鸡肝不能与维生素C同食,而鸡肝中的维生素C含量丰富,维生素C是一种烯醇结构的物质,非常容易被氧化破坏,肝类食物会含有铜元素,两者相遇会发生反应。

如果鸡肝与黄瓜一同食用,鸡肝内的铜会催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有的价值。鸡肝含有维生素A,食用能缓解视力疲劳,增进视力水平。

鸡肝不宜与花菜一起食用,花菜中带有很多的******纤维素,这种******纤维素与鸡肝中的营养成分铁、铜等物质相遇后产生化学反应,减少身体对这种物质的消化率,引起胃部不适。

鸡肝炒黄瓜能一起吃吗

黄瓜炒鸡肝,鸡肝软嫩,黄瓜清脆,咸鲜卤香

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