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肉在冰箱冷冻多少天就不能吃了

人气:441 ℃/2023-06-01 03:08:40

没有经过处理的肉放在冰箱之中冷冻最多只能保存一到两个月,经过科学处理后再进行冷冻的肉则可以保存半年之久。肉类在放进冰箱冷冻之前应该先清洗干净表面的细菌再存储,最好用保鲜袋或者保鲜膜进行仔细包装,防止水分流失。

肉类的挑选

看外观:新鲜的肉类较为有光泽,肌肉切面也有光亮,外表微干或微湿润。变质的肉类体表则无光泽,外表较为干燥。

看弹性和粘度:新鲜的肉类经过指压后凹陷处能立即恢复,较有弹性、不粘手。变质肉类用手按了之后不能恢复原状并且留有凹痕,其新切面也较为黏腻。

看颜色:选购猪肉时,一般情况下看到瘦肉部分特别鲜红光亮的,其肉质可能不太正常或者含有瘦肉精。

熟猪肉在冰箱冷冻多少天就不能吃了

猪肉放冰箱里冷冻保存,超过多久就不能吃了?

猪肉是我们餐桌上非常熟悉的食物,可以说是我们家家户户每天都要用来烹饪的美味了,猪肉的肥肉还可以用来熬猪油炒菜。相比于其他肉类来说,猪肉应用的最广,需求量也最大了。现在我们基本上家家都有了冰箱,很多朋友就会多购买上一些猪肉,放在冰箱里冷冻。尤其是过年过节的时候,在家里多囤上一点,可以预防家里突然有客人到访,也不至于临时去市场买。但我们的猪肉放在冰箱里冷冻保存,也不是可以一直放的,它也有一定的保存时间。那我们的猪肉放冰箱里超过多久就不能吃了呢?下面就带大家一起来聊一聊这个问题。

平时我们去市场上购买猪肉,一般也不会买很多,通常就是买一两顿的量,要是猪肉的量比较少的话,在一两天内就能吃完,我们就可以选择把它放在冷藏室里进行保存。虽然冰箱冷藏室的温度也比较低,但新鲜的猪肉放在冰箱里,最多不要超过三天,否则就很容易变质。

也有些时候我们碰到的猪肉比较好,或者是乡下的土猪肉,我们都会选择多买上一点,可能会买上个几斤,甚至十几二十斤,这个时候我们就需要把它放在冰箱里冷冻保存了。我们将猪肉放冰箱冷冻保存的时候,不要一整块的放在袋子里直接冷冻,这样再解冻的时候就非常的麻烦,而且一次吃不完又要重新拿去速冻。

经过解冻又速冻,在猪肉的表面很容易会滋生细菌。所以保存猪肉,我们应该将猪肉切成小块,按照自己每顿需求的量将猪肉切分好,然后分别用保鲜袋装起来,再将袋口扎紧,放进冰箱的冷冻室里保存。要是有真空机的话,也可以选择用真空袋来包装。但我们的猪肉放进冷冻室保存也是有保质期的,最好能在三个月之内吃完,否则猪肉的营养就会流失,而且口感也会变差,甚至还会产生对人体有害的细菌。所以我们在购买猪肉的时候,就算再好的猪肉我们也不要一次性购买的太多了。

不仅是猪肉,我们冰箱里存放的各种冻肉、冻鱼也要及时的处理。像一些处理好的鸡鸭鹅之类的,放在冷冻室里保存,可以保存上8到10个月。而一些鱼、虾、贝类的,在冰箱里冷冻时间在六个月左右。我们最好冻的时间不要太长,这些食物放在冰箱冷冻的时间越长,它的口感、营养就会越差,所以我们最好都是趁新鲜的将它吃掉。平常在购买的时候,吃多少买多少,不要一次性买的太多,毕竟不新鲜的食物,吃了对我们的身体是没有一点好处的。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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