夏日如何制作解暑神器？在家制作夏季清凉解暑5大神器

夏季小吃冷饮

光阴似箭转眼炎热的夏季又悄悄来了，夏季都喜欢吃冷饮，但是多吃冷饮会给我们的身体带来很大的伤害，这让喜爱吃冷饮的人很纠结，吃不吃呢？下面兵哥哥荐八款冷饮，让你在炎热的夏季自己在家就能做既能解暑又能保健康小吃冷饮。

冰粉凉虾

这是一碗朴素的冰粉凉虾、没有过多的配料，炎炎夏日消暑解渴。

冰粉凉虾的食材和调料凉虾粉125克、清水1250克、冰粉籽50克、石灰5克、凉开水1900克、蔓越莓干适量、瓜子仁适量、花生碎适量、山楂片适量、葡萄干适量、红豆适量、红糖水适量、玫瑰酱适量、黑芝麻适量。

冰粉凉虾的做法与步骤

第1步.首先是制作冰粉，这个很简单我忘记拍照片了，1500ml水烧开后倒入24克冰粉粉，并不停搅拌直至全部溶解，关火放置常温入冰箱冷藏就好啦。

第2步.接下来第二步就是制作凉虾，我也是第一次做，首先将130克凉虾粉放入容器中，用温水250ml调成糊状，静置20分钟。

第3步.另起一锅，加入1000ml清水烧开，将其中的一半500ml开水加入浆糊内搅拌均匀。

第4步.将容器内的浆糊全部倒入锅中，与余下的开水一起大火加热搅拌，煮沸（约5分钟），容易粘锅，切记要不停搅拌，一直搅搅搅。第5步.将锅移火搅拌片刻，待大气泡消失。

第6步.这时候把你准备好的饮用冰水拿出来、将米糊趁热倒入漏勺，漏入事先准备好的饮用冰水中，即成一颗颗可爱的米凉虾～也可借助小勺子按压，自行发挥。

第7步.花生米在锅中小火焙熟，晾凉剥皮碾碎即可。

第8步.熬制红糖水、根据个人口味加点冰糖白糖都可以，不加也可以，个人喜欢纯红糖。

第9步.加入凉虾、冰粉、红糖、花生米、冰块就可以开动啦。

芒香双皮奶

材料：牛奶250毫升、鸡蛋清2个、白糖少许、保鲜膜、芒果半个。做法：

1、将牛奶煮热。

2、煮热的牛奶倒进碗里，同时在另一个碗里加入鸡蛋清和白糖，搅拌至白糖溶解。

3、待牛奶冷却至45℃（比体温高一点），把表面的奶皮在边上戳个洞，把牛奶缓慢倒进放鸡蛋清的碗里面，均匀搅拌。

4、将蛋奶混合物倒回有奶皮的碗里，表面盖上保鲜膜，用蒸锅蒸20分钟左右。

5、取出后将芒果改刀切好，铺在上面即可。

香蕉冰淇淋

材料：香蕉500克、柠檬果半个、白砂糖300克、奶油300克。

制作方法：

1、把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2、将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3、备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

绿茶冰淇淋

材料：300毫升牛奶、300毫升淡奶油、3只鸡蛋黄、3大勺白糖、2大勺抹茶粉、热水少许、冰块少许（可省）。

制作方法：

1、蛋黄搅散，加入白糖和牛奶。

2、用很小的火加热，并且不断搅拌，一直到蛋黄刚开始凝固，液体感觉变厚。

3、立即熄火，放凉。

4、抹茶粉加少许热水冲开，可以加一些冰块来迅速降温，总共不要超过150毫升。

5、降温后加入到蛋黄液里。

6、最后加入淡奶油，搅拌好之后，倒进一个耐冷冻的碗，放入冰箱冷冻室。

7、每隔半小时拿出来搅拌一下，等到你喜欢的状态，就可以舀到小碗里食用

龟苓膏

食材准备

龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。

方法步骤

1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。

3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。

4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。

5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。

7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

夏季将至，分享5种好吃的小吃冷饮给你，清凉消暑，真材实料更健康，最近气温真的升高太多了，感觉到五一时，温度更会攀升一个阶梯，这种天气自己在家做点小吃冷饮，降温消暑的感觉真是太爽了！兵哥哥分享的5种小吃冷饮配方，即好喝又易做，高温天气特别适合喝一杯，把它们分享给朋友们，一起学习制作吧。